Grundlagt i 1883
Skælskør Bryghus blev grundlagt i Skælskør i 1883. Grundlæggerne var brænderiejer Jørgen Harboe, tømmerhandler Adolf Harboe og købmand Jørgen Lotz.
Stolte brygtraditioner
Imens de tre stod for opførelsen af bryghuset rejste Jørgen Harboes søn Gunner til Tyskland for at lære at brygge øl. Gunner kom hjem med ny og spændende viden, og han grundlagde vores stolte brygtraditioner, som er dem vi i dag fører videre i vores produkter.
Hvidtøl og ølankre var starten
Bryghuset bryggede i begyndelsen kun hvidtøl, men allerede i 1884 begyndte vi at brygge Bayersk øl. Dengang blev alt øl solgt på ølankre, og datidens forbruger måtte selv tappe sit øl fra anker, som blev solgt til bl.a. gårdmænd og købmænd. I 1890 kunne vi begynde at pasteurisere, og kunne derfor aftappe på flasker.
Gennemgribende moderniseringer i starten af 1900 tallet
I begyndelsen af 1900 tallet skete der store moderniseringer i Bryghuset, og gamle produktionsapparater blev udskiftet med nye moderne af aluminium. Samtidig overtager Gunners søn Frederik Harboe Bryghuset den 1. marts 1910. Med den nye mand ved roret bliver produktionsapparater og produktsortiment moderniseret og udviklet.
I dag
Såvel dengang som i dag brygger vi videre på de gamle traditioner, som Gunner Harboe i sin tid startede op.
I menuen til venstre kan du læse flere små historier om Skælskør Bryghus.